Tag lievito di birra

Il tag ‘lievito di birra’ raccoglie articoli, guide e ricette che ruotano attorno all’utilizzo di questo ingrediente fondamentale nella panificazione e nella pasticceria. Qui troverai consigli su come scegliere, conservare e utilizzare il lievito di birra sia fresco che secco, oltre a suggerimenti per ottenere impasti soffici e ben lievitati. Post informativi spiegano anche la differenza tra lievito di birra e altri agenti lievitanti, e affrontano i possibili errori in fase di lievitazione. Questa categoria è utile sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei lievitati che per panificatori esperti.