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Il tag ‘impasti digeribili’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alla preparazione di pane, pizze e prodotti da forno facilmente digeribili. Qui troverai suggerimenti su farine alternative, tempi di lievitazione ottimali, tecniche di maturazione dell’impasto e ingredienti che favoriscono una migliore digestione. Questo tag è particolarmente utile per chi soffre di sensibilità digestive o semplicemente desidera gustare prodotti da forno leggeri senza rinunciare al sapore. Leggendo questi post potrai imparare come ottenere impasti soffici, fragranti e soprattutto digeribili, ideali per tutta la famiglia.
C’è un momento, quando apri il barattolo, in cui senti un profumo leggermente fruttato, una specie di “frizz” vivo che ti fa pensare: ok, qui dentro sta succedendo qualcosa. È più o meno lì che capisci cos’è davvero l’acqua fermentata,…