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La frittura leggera è una tecnica culinaria che permette di gustare piatti fritti senza rinunciare alla leggerezza e al benessere. I contenuti associati a questo tag propongono ricette, consigli e trucchi per ottenere fritti croccanti e dorati, ma privi di eccessi di grassi e oli. Gli articoli spaziano dalla scelta degli ingredienti alle migliori tecniche di preparazione, fino all’utilizzo di farine e pastelle alternative. Leggendo i post su questa tematica, i lettori possono imparare come preparare piatti sfiziosi e salutari, perfetti per chi cerca gusto senza sensi di colpa.
C’è un momento, appena l’olio incontra l’alimento, in cui capisci subito se la frittura sarà gustosa o se finirà per essere pesante, unta, magari con troppo spreco di olio. La buona notizia è che non serve friggere “a caso” o…