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Le frittelle di filamenti sono una particolare tipologia di ricetta tradizionale, spesso legata alla cucina regionale italiana. Questo tag raccoglie articoli e post che spiegano come preparare, variare e servire queste gustose frittelle realizzate con sottili filamenti di verdure, formaggi o altri ingredienti. I contenuti offrono suggerimenti su come ottenere la giusta croccantezza, abbinamenti creativi e consigli per renderle leggere e appetitose. Utilizzare questo tag significa accedere a idee sfiziose per antipasti, snack o contorni, imparando nuove tecniche culinarie e segreti della tradizione.
Capita sempre così: apri la zucca per una vellutata o un risotto, e in un attimo ti ritrovi con una montagna di “scarti” sul tagliere. Semi, buccia, filamenti. E lì scatta la domanda, quella che mi sono fatto mille volte,…