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La tag ‘fonduta’ raccoglie articoli e ricette dedicate a questo celebre piatto a base di formaggio fuso, tipico delle tradizioni alpine. Nei contenuti associati troverai consigli su come preparare la fonduta perfetta, varianti regionali come la fonduta valdostana o svizzera, idee per accompagnamenti e suggerimenti sulla scelta dei migliori ingredienti. È una risorsa ideale per chi desidera stupire gli ospiti con una preparazione conviviale e dal gusto avvolgente. Leggendo questi articoli, potrai imparare segreti, accorgimenti e ispirazioni per personalizzare la tua fonduta.
C’è un gesto che ho fatto per anni senza pensarci: finire un pezzo di Parmigiano e buttare via la scorza. Poi, un giorno, in cucina da amici, ho visto quella stessa scorza finire in pentola con un’aria di solennità. Da…
Ti è mai capitato di fissare quelle bucce di parmigiano sul tagliere e pensare, “Ok, e adesso?” Ecco, è lì che di solito succede lo spreco. Ma la verità è che le croste di parmigiano sono un piccolo tesoro, basta…