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Il tag ‘foglie aromatiche’ raccoglie contenuti dedicati alle diverse varietà di erbe profumate utilizzate in cucina, come basilico, prezzemolo, salvia, rosmarino, menta e molte altre. Gli articoli associati a questo tag illustrano le proprietà, gli usi culinari e i benefici per la salute di queste foglie, offrendo consigli pratici su come coltivarle, conservarle e abbinarle nelle ricette. Chi legge troverà spunti per arricchire piatti tradizionali e moderni, imparando a valorizzare aromi naturali che esaltano sapori e profumi in ogni preparazione.
C’è un momento, quando stai per condire la pasta e apri il barattolo o tiri fuori il mortaio, in cui ti chiedi: “Ok, pesto, ma come lo rendo davvero indimenticabile?”. Ecco il punto, il pesto può essere ancora più buono…
Succede sempre così: metti il cavolo in pentola convinto di fare una cosa sana e veloce, e dopo pochi minuti la casa sembra “impregnata” di quell’odore intenso che resta appiccicato a tende e maglioni per ore. Io ci ho combattuto…