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Il tag ‘estragone’ raccoglie articoli, ricette e guide dedicati a questa preziosa erba aromatica, apprezzata sia nella cucina italiana che internazionale. I contenuti esplorano le sue proprietà aromatiche, i modi migliori per utilizzarla in cucina, i benefici per la salute, nonché suggerimenti per la coltivazione domestica. Leggendo i post di questa categoria, scoprirai come esaltare piatti di carne, pesce e verdure grazie al suo aroma unico, imparando anche curiosità storiche e soluzioni per conservarla al meglio.
C’è un momento, quando assaggi un piatto francese ben fatto, in cui ti chiedi: “Ok, ma cos’è quel profumo?”. È sottile, quasi elegante, eppure ti resta in bocca. Il “segreto” che torna spesso, soprattutto nelle cucine transalpine, è una speciale…