Melanzane grigliate troppo secche o amare? Ecco il trucco per una marinatura perfetta

C’è un momento, quando porti in tavola le melanzane grigliate, in cui capisci subito se hai vinto o perso: al primo morso. Se sono troppo secche, sembrano cartone caldo. Se sono amare, ti rovinano anche la migliore marinatura. La buona…


