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Il tag ‘cucina pugliese’ raccoglie contenuti dedicati ai sapori autentici della Puglia, una delle regioni più amate d’Italia per la sua tradizione gastronomica. Qui troverai ricette tradizionali, storie sulle origini dei piatti tipici come orecchiette, focaccia barese, taralli e dolci locali, ma anche consigli sulla scelta degli ingredienti e tecniche di preparazione. I post con questo tag sono una risorsa preziosa sia per chi desidera sperimentare piatti pugliesi a casa sia per chi è curioso di scoprire le ricchezze della dieta mediterranea. Imparerai a portare in tavola autenticità e gusto, esplorando la cucina pugliese in tutte le sue sfumature.
Ci sono piatti che, appena li senti sfrigolare in padella, ti fanno capire che stai per mangiare qualcosa di vero. Le orecchiette con cime di rapa sono così: pochi ingredienti, profumo deciso, e quella magia tutta pugliese di trasformare l’“umile”…