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La tag ‘crostata’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei dolci più amati della tradizione italiana. Qui troverai tutorial passo-passo per realizzare crostate classiche, varianti creative con diverse farciture di marmellata, crema o frutta fresca, e suggerimenti per ottenere una frolla perfetta. Che tu sia un principiante o un pasticcere esperto, grazie a questi contenuti potrai scoprire trucchi, abbinamenti e tecniche per portare in tavola una crostata irresistibile. È la risorsa ideale per chi vuole approfondire storia, curiosità e segreti di questa icona dolciaria.
C’è un momento, quando tagli la prima fetta, in cui capisci subito se hai centrato l’obiettivo: la crema deve essere vellutata, profumata, dolce al punto giusto e soprattutto senza quella punta aggressiva che “tira” le guance. La buona notizia è…
C’è un tipo di dolce che, appena esce dal forno, sembra mettere d’accordo tutti, anche chi giura di “non essere da dolci”. È quello che profuma di casa, di merenda, di domeniche tranquille. E quando vuoi prepararlo per la mamma,…
C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci che non stai preparando “una crostata qualsiasi”. È quel profumo di burro e vaniglia che sale dalle dita, la sensazione dell’impasto che diventa liscio, docile, e ti fa pensare, ok, qui sta…