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La cremina è una preparazione tipica del caffè espresso italiano, ottenuta mescolando energicamente i primi millilitri di caffè con zucchero, fino a ottenere una crema densa e dorata. I post associati a questo tag approfondiscono tecniche, trucchi e varianti per realizzare una cremina perfetta, sia a casa che al bar. È utile per chi desidera elevare la propria esperienza di degustazione del caffè, scoprire storie e aneddoti legati a questa tradizione e apprendere i segreti dei baristi esperti.
C’è un momento, mentre prepari gli spaghetti alle vongole, in cui capisci se verranno “normali” o davvero perfetti: quando il fondo di cottura smette di essere solo liquido salmastro e diventa una cremina che avvolge ogni filo di pasta. È…