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La tag ‘cottura in sugo’ raccoglie articoli e ricette che illustrano la preparazione di piatti attraverso la cottura lenta e saporita nel sugo, sia esso a base di pomodoro, carne o verdure. Questo metodo è molto apprezzato nella cucina italiana perché permette ai sapori di amalgamarsi per ottenere piatti ricchi e gustosi. Nei post con questa tag, i lettori possono scoprire segreti, tecniche e varianti regionali per ottenere risultati eccellenti, imparando come scegliere gli ingredienti giusti e i tempi ideali per ogni tipo di sugo.
C’è un motivo se faccio queste polpette così da anni e non avanzano mai, e non è magia, è un piccolo “rituale” che inizia molto prima della padella. Il mio segreto sta tutto nella preparazione dell’impasto, in come lo tratti,…