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La cottura in padella è una delle tecniche più versatili e diffuse nella cucina italiana e internazionale. Gli articoli con questo tag offrono ricette semplici e gustose che sfruttano la praticità della padella per preparare pietanze di ogni tipo: dalla carne al pesce, dalle verdure ai primi piatti. Scoprirai consigli su come ottenere una doratura perfetta, risparmiare tempo senza rinunciare al sapore e valorizzare ogni ingrediente. Seguendo i post contrassegnati da ‘cottura in padella’, potrai imparare nuovi metodi, trovare idee veloci per la cucina quotidiana e migliorare le tue abilità ai fornelli.
C’è un momento, di solito verso sera, in cui vuoi un secondo piatto veloce e buonissimo senza rinunciare a qualcosa di sano, colorato e capace di far dire a tutti “ancora”. È lì che entrano in scena le polpette con…
C’è un momento, soprattutto d’estate, in cui l’idea di accendere il forno sembra quasi una sfida personale. Eppure la voglia di dolce resta lì, testarda. La buona notizia è che i dolci senza forno non sono un ripiego: spesso sono…
Quando ho voglia di un piatto che sappia di viaggio ma si faccia in una sera qualsiasi, penso subito a riso basmati e pollo al curry. È una di quelle ricette “furbe” che sembrano elaborate, profumano tutta la cucina e…
C’è un momento, mentre cucini, in cui capisci che stai per portare in tavola qualcosa di davvero romano: il profumo dell’olio caldo, l’aglio che accenna a dorare, e quei carciofi che pian piano diventano teneri e aromatici. La padellata di…
C’è un momento, di quelli domestici e un po’ malinconici, in cui pensi ai broccoli solo “bolliti” e già ti immagini quel profumo da mensa e quel colore spento. Poi scopri un trucco semplice, quasi banale, e all’improvviso diventano irresistibili:…
C’è un momento, quando l’aria diventa più fresca, in cui l’idea di cuocere le castagne in padella sembra quasi inevitabile. Poi però succede: senti odore di tostato, giri una castagna e scopri una macchia nera, amara. La buona notizia è…
Quando penso a un pollo al limone in padella, penso a quelle sere in cui vuoi una ricetta veloce e saporita senza sporcare mezza cucina, la classica cena “da tutti i giorni” che però profuma di qualcosa di speciale. Il…