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La tag ‘cottura castagne’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati ai vari metodi per cucinare le castagne, uno dei frutti autunnali più amati. Che tu voglia prepararle al forno, bollite, sulla brace o in padella, qui troverai suggerimenti pratici, trucchi per sbucciarle facilmente e idee per valorizzarne il sapore. I lettori possono imparare come ottenere castagne morbide e saporite, i tempi di cottura ideali e come servirle in modo originale. Perfetta per chi desidera portare in tavola tutto il gusto autentico dell’autunno.
C’è un gesto che sembra minuscolo, quasi automatico, eppure lo fanno tutte le nonne: mettere le castagne prima in acqua. Se l’hai visto fare, magari ti sei chiesto perché, e la risposta è più interessante di quanto sembri, perché dentro…