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La tag ‘cottura breve’ raccoglie articoli e ricette che valorizzano metodi di preparazione rapidi e semplici. I contenuti associati a questa categoria forniscono consigli, trucchi e suggerimenti su come ottenere piatti gustosi e salutari in poco tempo, ideali per chi ha uno stile di vita intenso ma non vuole rinunciare al piacere della buona cucina. Qui i lettori possono scoprire tecniche di cottura veloce, dai salti in padella alle cotture al vapore, imparando a preservare al meglio il sapore e le proprietà nutritive degli alimenti.
C’è una verdura che in primavera spunta sui banchi e, puntualmente, mi fa pensare: “Ok, oggi cucino qualcosa di leggero ma con carattere”. Gli agretti, detti anche barba di frate, hanno quell’aria un po’ selvatica, con i fili sottili che…