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La tag ‘cotolette’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei secondi piatti più amati della cucina italiana. Dalla classica cotoletta alla milanese alle varianti vegetariane, di pollo, vitello o pesce, i contenuti sotto questa categoria offrono idee per ogni gusto ed esigenza. Scoprirai tecniche di impanatura perfetta, suggerimenti per una frittura leggera e ricette regionali tradizionali e originali. I lettori potranno imparare come realizzare cotolette croccanti e deliziose, oltre a trovare spunti per accompagnamenti e presentazioni creative, rendendo ogni pasto speciale.
Ti capita mai di arrivare al momento dell’impanatura e pensare, “No, ancora quel sapore”? A me succede soprattutto quando preparo cotolette, polpette o verdure al forno, il pangrattato fa il suo dovere, ma a volte spegne un po’ la fantasia.…