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Il tag ‘contorni di verdure’ raccoglie una vasta selezione di ricette e consigli dedicati ai piatti di accompagnamento a base di verdure. Qui troverai idee per preparare contorni leggeri, salutari e gustosi, perfetti per completare ogni pasto, sia in occasioni quotidiane sia durante cene speciali. Dai classici contorni della tradizione italiana alle proposte più innovative e internazionali, questa categoria offre ispirazione per valorizzare ortaggi di stagione, suggerimenti su tecniche di cottura e abbinamenti originali. I lettori possono imparare a rendere protagoniste le verdure in tavola, scoprendo nuove ricette facili e veloci da realizzare.
Li vedi al mercato in mazzetti sottili, verde intenso, con quei fili carnosi che sembrano erba di mare. La barba di frate, chiamata anche agretti, è uno di quegli ortaggi primaverili che mettono subito voglia di cucina semplice, perché ha…