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La conservazione delle mandorle è un tema fondamentale per chi desidera mantenere intatti gusto, aroma e proprietà nutrizionali di questi preziosi frutti. I contenuti contrassegnati con il tag ‘conservazione mandorle’ approfondiscono le migliori tecniche per conservare le mandorle sia sgusciate che con il guscio, suggerendo condizioni ottimali di umidità, temperatura e contenitori ideali. I lettori troveranno consigli pratici per evitare l’irrancidimento, la proliferazione di muffe o la perdita di croccantezza. Questo tag è utile sia per gli appassionati di cucina che per produttori e consumatori attenti alla qualità degli alimenti.
C’è un profumo che per me “accende” l’autunno più di qualsiasi altro: zucchero che caramella, un filo di vaniglia nell’aria e quella crosticina che scricchiola tra i denti. Le mandorle pralinate fanno subito fiera, sagra, mani infilate nel sacchettino caldo…