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La conservazione delle castagne è un tema molto richiesto, soprattutto durante la stagione autunnale, quando questi frutti abbondano. I contenuti associati a questo tag spiegano le migliori tecniche per mantenere fresche le castagne, sia crude che cotte, evitando muffe e marciumi. Potrai scoprire metodi tradizionali e innovativi, consigli su tempi di conservazione ottimali e indicazioni su come congelare, essiccare o conservare le castagne in acqua. Questa categoria offre suggerimenti fondamentali per chi vuole gustare castagne di qualità tutto l’anno.
C’è un momento, in autunno, in cui le castagne sembrano una promessa: ne compri una busta pensando “le farò arrosto, magari anche un dolce”, e poi ti ritrovi dopo pochi giorni con qualche frutto che fa muffa o con quei…