Conosci il magatello? Cos’è e come si cucina

C’è un momento, davanti al banco del macellaio, in cui ti senti osservato da quei tagli “perfetti” che sembrano fatti con il righello. Ecco, il magatello è proprio così: un cilindro ordinato, pulito, invitante, ma anche un po’ enigmatico. Perché…
