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La tag ‘cime di rapa’ raccoglie contenuti dedicati a questa verdura tipica della cucina italiana, in particolare quella pugliese. Nei post associati troverai ricette tradizionali come le famose orecchiette con le cime di rapa, consigli su come pulirle e cucinarle al meglio, oltre a suggerimenti per varianti creative ed abbinamenti di sapore. Questa sezione è ideale per chi desidera scoprire proprietà nutrizionali, metodi di conservazione e i migliori modi per valorizzare le cime di rapa in cucina. Un punto di riferimento per gli amanti delle verdure di stagione.
Ci sono piatti che, appena li senti sfrigolare in padella, ti fanno capire che stai per mangiare qualcosa di vero. Le orecchiette con cime di rapa sono così: pochi ingredienti, profumo deciso, e quella magia tutta pugliese di trasformare l’“umile”…