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Il castagnaccio è un dolce tradizionale italiano a base di farina di castagne, tipico delle regioni centrali e settentrionali come Toscana, Liguria, Emilia-Romagna e Piemonte. I post contrassegnati con questo tag esplorano ricette, varianti regionali, storia e curiosità legate a questa specialità autunnale. Gli articoli offrono consigli su come preparare il castagnaccio perfetto, ingredienti alternativi, abbinamenti e suggerimenti per valorizzare il sapore unico della farina di castagne. Questo tag è ideale per chi vuole approfondire la cucina tradizionale e riscoprire i sapori autentici della gastronomia italiana.
C’è un momento preciso in cui capisci che stai per fare un castagnaccio come lo faceva la nonna: quando la cucina profuma di farina di castagne e rosmarino, e la pastella, semplice e “umile”, sembra già raccontare una storia. Questa…