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La tag ‘buccia di zucca’ raccoglie articoli e approfondimenti dedicati all’utilizzo creativo e sostenibile della buccia della zucca in cucina e oltre. Qui troverai ricette originali, consigli per il riciclo alimentare, idee per ridurre gli sprechi e informazioni sulle proprietà nutrizionali delle bucce. Questa sezione è ideale per chi vuole sperimentare nuovi sapori, abbracciare uno stile di vita zero waste e scoprire come valorizzare ogni parte della zucca. Leggendo i post collegati a questa tag, imparerai tecniche di preparazione, abbinamenti sorprendenti e trucchi per trasformare la buccia di zucca in un vero alleato della tua cucina.
Capita sempre così: apri la zucca per una vellutata o un risotto, e in un attimo ti ritrovi con una montagna di “scarti” sul tagliere. Semi, buccia, filamenti. E lì scatta la domanda, quella che mi sono fatto mille volte,…