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La bollitura con olio è una tecnica innovativa di cottura che consiste nell’immergere gli alimenti in olio a basse temperature rispetto alla tradizionale frittura. I contenuti associati a questo tag approfondiscono metodi, consigli pratici e ricette per sfruttare al meglio la bollitura con olio, spiegando i vantaggi di questa tecnica per esaltare sapori e consistenze senza eccessi di grassi. Ideale per chi desidera cucinare piatti più sani e leggeri, il tag è una risorsa utile sia per principianti sia per esperti, fornendo idee, guide e suggerimenti passo passo.
C’è un momento preciso in cui la voglia di castagne diventa quasi una missione: le vedi al mercato, profumano d’autunno, ma poi pensi al prezzo di quelle già pelate e, soprattutto, a quel lavoro infinito tra buccia e pellicina. Eppure…