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Il tag ‘bicarbonato in cottura’ raccoglie articoli, guide e ricette che illustrano l’uso del bicarbonato di sodio come ingrediente fondamentale nella preparazione dei cibi. Gli articoli spiegano come il bicarbonato possa migliorare la lievitazione di dolci e pane, rendere più croccanti verdure e legumi, o facilitare la digestione di alcuni piatti. Questo tag è utile a chi cerca metodi naturali per ottimizzare risultati in cucina, acquisendo conoscenze sulle proprietà chimiche del bicarbonato e sui segreti per sfruttarlo al meglio nelle diverse ricette.
Ti è mai capitato di avere fretta, magari con l’insalata russa già pronta o le tartine che ti guardano dal piatto, e di perdere minuti infiniti a litigare con un guscio che si incolla come colla? A me sì, più…