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Il tag ‘batteri pollo’ raggruppa articoli dedicati ai batteri comunemente presenti nel pollo crudo e cotto, come la Salmonella e il Campylobacter. I contenuti associati a questo tag forniscono informazioni approfondite sui rischi per la salute legati al consumo di pollo contaminato, sulle buone pratiche di conservazione e cottura, e su come prevenire intossicazioni alimentari. I lettori potranno imparare l’importanza della sicurezza alimentare, riconoscere i sintomi di eventuali infezioni e scoprire come manipolare il pollo in modo sicuro in cucina.
C’è un gesto che sembra “di buon senso”, quasi rassicurante, eppure è uno di quelli che in cucina possono tradirti nel modo più silenzioso. Parlo proprio di quando prendi il pollo crudo e ti viene spontaneo sciacquarlo sotto l’acqua corrente.…