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Il tag ‘ammollo in acqua’ raccoglie articoli e guide dedicate alla tecnica dell’ammollo, fondamentale per diverse preparazioni culinarie. Con questo metodo, ingredienti come legumi, cereali, frutta secca e alcuni semi vengono immersi in acqua per una certa durata al fine di ammorbidirli, ridurre i tempi di cottura e migliorarne la digeribilità. I contenuti contrassegnati da questo tag spiegano nel dettaglio benefici, tempi e modalità di ammollo, offrendo consigli pratici e trucchi per ottenere risultati ottimali in cucina. I lettori possono imparare quando e come eseguire l’ammollo in acqua, ottenendo piatti più sani e gustosi.
C’è un gesto che sembra minuscolo, quasi automatico, eppure lo fanno tutte le nonne: mettere le castagne prima in acqua. Se l’hai visto fare, magari ti sei chiesto perché, e la risposta è più interessante di quanto sembri, perché dentro…