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Il tag “alternative alla farina” raccoglie articoli dedicati a tutte le soluzioni disponibili per sostituire la farina tradizionale, sia per necessità legate alle intolleranze (come il glutine) che per scelte alimentari salutari o innovative. I lettori potranno approfondire le proprietà e gli utilizzi di farine alternative come quelle di mandorle, riso, ceci, mais, cocco e molte altre ancora. Scoprire prodotti nuovi, consigli utili per realizzare ricette dolci o salate e suggerimenti per adattare piatti tradizionali rende questo argomento prezioso per chi desidera variare la propria alimentazione senza rinunciare al gusto.
Se ti stai chiedendo come impanare senza farina e ottenere comunque una croccantezza perfetta, sappi che non sei solo. Ci sono arrivato per necessità (una cena “senza glutine” all’ultimo minuto), poi ci ho preso gusto: alcune panature alternative sono così…