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Il tag ‘albume’ raccoglie articoli e contenuti dedicati a questo ingrediente fondamentale in cucina e pasticceria. I post associati a questo tag approfondiscono le proprietà dell’albume, ricette per dolci soffici e leggeri, trucchi per montare a neve perfetta e consigli su come utilizzarlo al meglio sia in preparazioni dolci che salate. Gli appassionati imparano anche a valorizzare l’albume in diete proteiche, in cucina light o anti-spreco. Seguire i contenuti con questo tag significa scoprire nuovi modi per utilizzare l’albume e ottenere il massimo da un ingrediente spesso sottovalutato.
Hai presente quel gesto automatico, apri il frigo, prendi un uovo e lo butti subito in pentola perché “tanto deve bollire”? Ecco, proprio lì si nasconde il motivo per cui non dovresti far bollire l’uovo non appena lo togli dal…