Dietro il successo di Ricette Fit c’è una figura tanto riservata quanto amata dal web. Nessun volto, nessun nome, solo piatti sani, creativi e una storia personale intensa che oggi ha deciso di raccontarci. Tra ironia, emozioni e cucina, abbiamo intervistato la misteriosa “Cuoca Fit”.
Partiamo subito con una domanda inevitabile: chi è davvero La Cuoca Fit?
“Bella domanda… e forse è proprio quella a cui non voglio rispondere del tutto. Mi piace l’idea che le persone conoscano ciò che creo e non necessariamente il mio volto. Oggi viviamo in un mondo dove tutti mostrano tutto. Io ho scelto il contrario: lasciare che siano i miei piatti a parlare per me.”
Ti possiamo definire simpaticamente la “Tony Pitony” della cucina sul web?
“(Ride) Questa mi mancava! In effetti un po’ sì. C’è questo alone di mistero che diverte anche me. Però dietro il gioco c’è una scelta precisa: proteggere una parte di me. Per tanti anni mi sono sentita giudicata soprattutto per l’aspetto esteriore, oggi voglio che l’attenzione sia su ciò che faccio e sul messaggio che porto.”
Il tuo rapporto con il cibo, però, non nasce in modo semplice…
“No, assolutamente. Per molto tempo la cucina non è stata passione, ma rifugio. Durante l’adolescenza mi sentivo spesso fuori posto. I commenti sul mio corpo, le prese in giro, gli sguardi… certe cose ti restano dentro. E in quel periodo cucinare era l’unico spazio dove riuscivo a stare bene senza sentirmi osservata.”
Quando hai capito che quel dolore poteva trasformarsi in qualcosa di positivo?
“Quando ho smesso di vedere il cambiamento come una punizione. All’inizio volevo semplicemente dimagrire, come fanno tante ragazze. Poi però ho iniziato a farmi una domanda diversa: ‘Per stare bene devo davvero rinunciare al gusto?’. Da lì è cambiato tutto. Ho iniziato a sperimentare, a studiare ingredienti alternativi, a reinventare ricette tradizionali in chiave fit. E piano piano è nato un nuovo equilibrio.”
Quindi “fit” non significa privazione?
“Anzi, il contrario. Una delle cose che odio di più è l’idea triste della cucina healthy: pollo lesso, insalata scondita e facce depresse. Mangiare bene può essere bellissimo, creativo e persino confortante. Per me il cibo deve essere un atto d’amore verso sé stessi, non una punizione.”
Ricette Fit oggi è un punto di riferimento online. Ti aspettavi questo successo?
“No, mai. All’inizio pubblicavo ricette quasi per gioco. Le condividevo con pochi amici, poi sui social, poi il pubblico ha iniziato a crescere in modo naturale. Credo che le persone abbiano percepito autenticità. Dietro le foto perfette ci sono tanti tentativi sbagliati, giornate no e una persona normalissima.”
Quanto conta oggi mantenere il mistero attorno alla tua identità?
“Tanto. Ormai è diventato parte integrante del progetto. Ma non è una strategia di marketing, come qualcuno pensa. È semplicemente il modo in cui riesco a sentirmi più autentica. Io ci sono, anche se non mi vedete.”
C’è una ricetta che ti rappresenta più di tutte?
“Probabilmente quelle che sembrano ‘proibite’ ma non lo sono: dolci fit, pizze leggere, piatti super golosi ma equilibrati. Mi piace sorprendere le persone. Quando qualcuno mi scrive: ‘Non sembra nemmeno una ricetta fit’, per me è la vittoria più bella.”
Cosa speri provino le persone quando visitano Ricette Fit?
“Spero che si sentano accolte. Senza ansia, senza sensi di colpa, senza il bisogno di essere perfette. Se anche una sola persona riesce a guardarsi con un po’ più di gentilezza grazie a quello che faccio, allora tutto questo ha davvero senso.”
Ultima domanda: pensi che un giorno mostrerai il tuo volto?
“Mai dire mai. Però oggi mi piace così. In fondo, l’amore difficilmente passa inosservato… anche senza un volto.”
Grazie, Cuoca Fit.
“Grazie a voi”
E’ stata una bellissima chiacchierata che porteremo con noi a lungo, in un mondo dove spesso conta più apparire che raccontarsi davvero, la tua storia riesce ad arrivare in modo diverso: silenzioso, sincero e profondamente umano.
Vi ricordiamo che se volete seguire le ricette della Cuoca Fit, potete trovarle sul suo portale dedicato Ricette Fit.
Da parte nostra, grazie per aver condiviso una parte così intima del tuo percorso. E grazie ai nostri lettori, La Cuoca Fit ci ha ricordato che ogni giorno che si mangia bene non significa punirsi, ma significa volersi bene un po’ di più.
